【无公害乳制品加工综合技术】张兰威中国农业.pdf

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无公害 无公害食品序 党的十六大,把“健全农产品质量安全体系,增强 农业的市场竞争力”写进了报告,对于加强农产品质量 安全管理工作具有重大的指导意义。为了贯彻落实党的 十六大精神,适应新形势下农业和农村经济结构战略性 调整和加入世界贸易组织的需要,全面提高我国农产品 质量安全水平和市场竞争力,根据中共中央、国务院关 于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜 篮子”工作会议精神,农业部决定在全国范围内推进 全国“菜篮子”工作会议提出,“菜篮子”的工作 重点要由注重数量、保障供给,向更加注重质量、保证 卫生和安全转变,实现由装满“菜篮子”到丰富、净化“菜 篮子”的发展,让城乡居民长期稳定地吃上品种多样、营