【粮油食品卫生检测】第二版 - 王肇慈中国轻工业.pdf

高等学校专业教材粮油食品卫生检测(第二版)编者袁建杨玉玲丁纯孝曹玉华杨晓蓉

作者 2001年6月于南京经济学院前言粮油食品卫生检测是检测和评定粮油食品卫生品质的一门学科。人类生存离不开粮油食品。如果粮油食品在生产、收购、运输、贮存、加工和供应过程中被有害物质污染,就会危害人类,轻者急性中毒,重者甚至死亡。因此,防止粮油食品污染,执行粮油食品卫生标准,加强粮油食品卫生监测,为人民饮食安全提供可评价依据,提高粮油食品本书自1989年出版以来,由于在编写上是根据粮油食品检测的特点及基本规律,将基本理论、实验技术和实际应用有机结合在一起,内容深人浅出,因此被有关院校用作教材,并受到粮油食品质检、商检等专业人士的好评。

第四节色谱分离条件的选择一、总分离效能指标二、分离操作条件选择第五节气相色谱仪简介一、气路系统二、进样系统三、色谱柱四、控温系统五、检测器六、记录器.第六节气液色谱固定相三、氢火焰离子化检测器.