【水果祛病强身500方】袁庭芳编河北科学技术.pdf
水果祛病强身500方 袁庭芳 主编
> 2 2 前言 用水果保健、防病、治病,在我国被 称为“水果疗法”。在国外将用水果给病 人治疗疾病的医院称为“水果医院”。水 果疗法乃是食物疗法的一个重要分支。水 果品种繁多、芳香艳丽、鲜嫩可口、甜酸 适宜、营养丰富、四季不断、物美价廉、取食方便,是深受男女老少及患者欢迎的 水果疗法,得到了我国历代医学家的 重视与肯定,并不断总结、升华,积累了 相当丰富的食用经验,有“医食同源”、“药食同源”之说。营养学家和医学家在 研究中发现,水果是维生素C和维生素A 的重要食物供给源。维生素C除可预防 坏血病外,还对防治动脉粥样硬化、冠心 病及脑溢血有特殊功效。
目录 1水果祛病强身500方 水果食用常识 水果的色香味从何而来 新鲜水果内的化学成分 怎样吃水果有利健康 水果并非都含有丰富的维生素C 当心吃水果过量会致病 吃水果不能代替吃蔬菜 生吃瓜果必须消毒 生吃水果不要用酒精消毒 水果削皮二题 富含各种维生素的水果 水果及其食疗方例 梨 苹果 香蕉 杷 枇 桃 杏 李子 橘子 枣 山楂 樱桃 梅蛋 录