[现代食品卫生学]·陈炳卿等·人卫社版

【现代食品卫生学】陈炳卿等人民卫生.pdf现代食品卫生学 茂起(卫生部食品卫生监督检验所 研究员)副:陈君石(中国预防医学科学院营养与 食品卫生研究所研究员)编委:(按姓氏笔画顺序)邓峰(广东省疾病预防控制中心主任医师)王瑞淑(华西医科大学教授)王朝旭(台尔滨医科大学研究员)丛黎明(浙江省疾病预防控制中心主任医师)包大跃(卫生部食品卫生监督检验所研究员)石华(黑龙江省卫生厅卫生监督所主任医师)刘秀梅(中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员)孙秀发(同济医科大学教授)严卫星(卫生部食品卫生监督检验所研究员)苏宜香(中山医科大学教授)罗雪云(卫生部食品卫生蓝督检验所研究员)迟玉聚(山东省卫生防疫站副主任医师)杨国柱(吉林省卫生厅卫生监督所主任医师)郑鹏然(天津市卫生防病中心主任医师)周树南(江苏省卫生防疫站主任医师)现任 哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学 教授、研究室主任、博士生导师。社会兼职有:中 华医学会食品卫生分会常务委员,中国毒理学会 食品毒理委员会常务委员,卫生部食品卫生标准技术委员会委员,黑龙江省食 品卫生专业委员会主任委员及国家级杂志编委等.多年来从事食物污染及食物中生物活性成分作用研究和食物与肿瘤分子生 物学研究。获国家、部、省级科技进步二等奖以上10项,撰写论文和论著70 余篇(部)。全国营养与食品卫生学的学术发展起到积极推动作用和重要的影响。
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