【实用酒店培训指南】孙秋英中国经济.pdf
实用酒店培训指南 孔秋英著
前 言 前 言 酒店竞争是服务质量的竞争,实质是员工素质的竞争,以培训来管理酒店是因为我 们希望— 用培训来吸引人才.用培训来留住人才.用培训来提高员工素质和服务质量,从而提高竞争力.用培训来实现人力资源优化.因此我们— 确保为每一位员工提供充分的培训.招聘新员工 人职培训 淘汰 I 岗位培训(正式职员)淘汰 质量检查 回炉培训 淘汰 淘汰全员岗位技能培训考核 留岗或提升 因为我们坚信 培训是一种福利,培训是一种人性化的管理,是现代管理的精髓,是酒店持续发展最重要的原动力.本书是一本包罗万象的酒店培训教材,它是一本为您提供用培训来管理酒店的一种 思维模式或框架。
目录 日 第一部分 酒店新员工人职培训 第一章酒店新员工培训的重要性第一节 酒店新员工培训误区第二节 新员工培训程序第三节 新员工培训目标第四节 新员工培训表格及问卷第五节 欢迎新员工致辞第二章酒店礼貌礼节标准要求第一节酒店仪容仪表标准第二节培训方式第三章电话礼仪第-一节 酒店电话礼仪标准第二节 培训方式第四章酒店知识第一节 酒店背景介绍第二节酒店规章制度