[全国中等职业技术学校商品经营专业教材商品知识服装鞋帽分册]劳动和社会保障教材办公室

【全国中等职业技术学校商品经营专业教材商品知识服装鞋帽分册】劳动和社会保障教材办公室组织编写中国劳动社会保障.pdf商品知识一服装鞋帽分册(第二版)劳动和社会保障部教材办公室组织编写 全国中等职业技术学校商品经营专业教材劳动和社会保障部教材办公室 2001年3月 说明 为适应技工学校调整专业设置、培养第三产业专业技能人才的需 要,我们于1994年组织编写了商品经营、中式烹调、饭店服务三个专 业的教材。这批教材的出版,对促进技工学校三产专业教学质量的提高 起到了积极的作用。但是,随着时间的推移,教材的部分内容业已陈 旧。2000一2001年,我们根据劳动和社会保障部培训就业司制定的商 品经营、烹饪、饭店服务专业教学计划与教学大纲,组织编写(修订)在组织编写新的商品经营专业教材的过程中,充分考虑了我国经济 建设、社会发展以及科技进步对劳动者素质的要求,参照了相关的国家 职业标准(中级)规定的工作内容、技能要求和复习思考题 第六章服装的质量鉴别 6—1一般服装的质量鉴别 6—2特殊服装的质量鉴别 6—3识别假冒伪劣服装产品 复习思考题 第七章服装的洗涤与收藏 7一1服装的洗涤与熨烫 7—2服装的保管与收藏 复习思考题 第二篇鞋帽商品知识 8—1脚与脚型特点 8-2鞋号与规格 83鞋的分类
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