[应用生物化学]·欧伶·化工社版

【应用生物化学】欧伶化学工业.pdf)2001年12月北京 高等学校教材 应用生物化学 欧伶俞建瑛金新根* 教材出版中心(北京市朝阳区惠新里3号 发行 *北京发行所经销 三河市延风装订厂装订 毫米1/16 字数/G874.编者 2001年10月 前言 鉴于生命科学的飞速发展,科学家们认为,21世纪将是生命科学的世纪。生物化学是 生命科学的基础,尤其是微观生命科学一一分子生物学的基础。早在1995年,华东理工大学就开始了面向21世纪工科化学系列课程改革的探索、研究,提出了在通用化学理论和专 业化学理论课程教学中增加生物化学内容的方案,该方案得到了浙江大学、天津大学等兄弟 院校的赞同。随着近几年“克隆羊”的诞生、人类基因组测序和作图计划的完成,我们相 信,这些生命科学成果在21世纪将对人类社会产生巨大的影响。因此我们深感在化学、化 本书是在我们近几年教学实践的基础上编写完成的。一、糖蛋白 二、蛋白聚糖 知识小结 第三章脂类化合物 第一节脂酰甘油类 一、脂肪酸 二、甘油 三、三脂酰甘油 第二节磷脂类 一、磷脂的结构 二、磷脂的性质 三、几种重要的甘油磷脂 第三节花类和类固醇类 一、类 二、类固醇类 第四节前列腺素及蜡类 一、前列腺素 二、蜡 第五节结合脂类 一、糖脂 二、脂蛋白 第六节生物膜的结构与功能 一、生物膜的化学组成 二、生物
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