【糖尿病】阎钧天人民卫生.pdf
常见慢性病营养配餐与食疗 糖尿病
序 随着现代化的日益发展,相伴而来的现 代文明病、富贵病也逐渐增多。这些慢性疑 难病,对医学现代化提出了更高的要求。我 认为医学现代化并非单指设备仪器的现代 化,而是要有现代化的新思维和治好病的科 学方法。中医几千年的“整体观”即宏观,与西医的“微观”互补,就是现代化的思维 方法。运用新的思维方法治好疾病,养好身 体就是科学方法,应当是以能否收到实效为 衡量标准.治病健身不单是医生的事,患者自己应 主动地负起责任。有些病是“气”出来的,也有些病是“吃”出来的。因此,我们不仅 要注意调整好自己的心态平衡,还应该学会“吃”的科学。这套书就是运用新的思维方 法专门讲“吃”的学问。
前言 饮食疗法是我国传统的疗法之一,古代许 多医药学家,很早就注意到食物对人体健康和 在医疗上的作用,不但被历代医药学家所肯 定,而且也为现代医学所证实。“饮食疗法”可 与“医药疗法”、“体育疗法”并称为人体保健“三大疗法”,当然,在治病救人的意义上,医 药疗法是一主要疗法,饮食疗法与体育疗法只 是辅助疗法,但在保健强身的意义上,“饮食疗 法”确实是“强本防标”、“防微杜渐”的一种 好方法。“俗语说:“药补不如食补”,食补就是 用食物来保养正气,加强自身免疫,战胜病邪。 
