[菇菌栽培手册220种食药用菌的驯化状况及栽培方法]陈士瑜等编·科学技术文献社版

【菇菌栽培手册220种食药用菌的驯化状况及栽培方法】陈士瑜等编科学技术文献.pdf菇菌栽培手册 陈士瑜 编著 陈惠 Scientific andTechnicalDocumentsPublishingHouse 北京(京)130号 本书首次集中介绍了220种菇菌的驯化状况和栽培方法。其 中绝大多数是国内近半个世纪来驯化栽培的种类,也介绍了若干 种国外驯化栽培的种类,以兹借鉴.书中首先简述每种菇菌的文献名、地方名、分类地位、形态特 征、生态习性、产地分布、经济价值及栽培状况,然后详细地阐述它 的生物学特性、菌种的分离培养、栽培方法和病虫害防治等。同 时,还附有170多幅插图.本书特点:内容丰富、全面,技术新颖、可靠、实用,是一本很好 的参考工具书.可供菇菌科研、教学、管理、生产加工和广大菇菌种植人员参 阅。菇菌栽培手册 培研究,不断丰富栽培种类,以满足人们日益增长的物质要求,这 也是我国食用菌业在新世纪的重要工作方向之一.《菇菌栽培手册》是一部很有特色的著作,所收220种菇菌,有 传统栽培种类,更多的是近半个世纪来驯化栽培的新秀,也可说是 对我国近半个世纪来菇菌驯化栽培方法的-一次鸟瞰式回顾,其时 间跨度大,涉及面广,作者在组织这些材料时无疑耗费了大量心 血。作者态度严肃、客观。本书不仅对当前,而且对今后的菇菌驯 化栽培有着较高的参考借鉴价值。
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