[新编酒店营销学]王大悟刘耿大海南

【新编酒店营销学】王大悟刘耿大海南.pdf新酒店營销學 王大悟刘耿大著前言 云调波诡,饭店削价战烽烟四起 千变万化,市场新需求层出不穷 我国饭店供求环境趋于宽松,客源竞争日益激烈,它与全球服 务业的发展呈现同步趋势,正进入一个“顾客选择的时代”。在买方 占主导地位的市场经济中,满足宾客需求,就成了营销的核心。因 此,掌握营销理论以及相应的方法和技巧,就成为酒店能否立足市 场,并扩大市场占有率的关键。从这个意义上说,学好酒店营销学,才能拿到进人市场的“钥匙”,才能在市场上纵横窗,才能吸引1顾 客、创造顾客、留住顾客、发展顾客.供大于求,固然给饭店经营带来难度,但这也正是优胜劣汰、“烈火炼真金”的时刻。销、现场营销和动态营销构成的三元营销的运作框架体系.全书荟 萃了近年来我国饭店业在市场经济下进一步拓展的大量新资料、新经验和新案例,从而使本书以辑新的面貌皇现在读者面前.当今世界,市场营销发展日新月异,特别是现代信息技术的介 人,使市场营销跨人一个新的阶段。鉴于我国信息技术与国际接轨 尚有较大的距离,这既有主观认识的障碍,也有技术跟不上的客观 困难。对此,从实用出发,我们仅作一些浮光掠影的介绍.全书共15章,每章后均配有案例(作者在文末括号中标明),并附习题,便于读者对每章的内容联系实际消化吸收,并通过练习 掌握得更扎实。
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