【餐旅服務心理學】高曉紅中國財政經濟.pdf
国内贸易部部编中等技厂学校教材 餐旅服务心理学 高晓红
第一章概述第节餐旅服务心理学的研究对象第二节 餐旅服务心理学的研究方法第三节餐旅服务心理学的研究意义第二章心理的实质第一节心理与心理学第工节心理的实质第三章心理过程第一节认只过程第二节情感过程第三节意志过程第四章个性心理第一节个性倾向性第二节个性心理特征第五章餐旅顾客的消费需要、动机与行为第一节餐旅顾客的消费需要
第三节投诉原因的分析与处理方法第十一童餐旅服务员个性心理研究第一节餐旅服务员的服务行为第二节餐旅服务工作对服务员个性心理 的要求第三节 技能的形成第四节服务态度第十二章餐旅业基层组织的管理心理第一节餐旅业组织的管理心理第二节餐旅业组织的劳动激励第三节管理人员的个性心理