【走近葡萄酒獻給關心葡萄酒文化的人們】閔吉仁等民主與建設.pdf
走近葡萄酒 献给关心葡萄酒文化的人们 闵吉仁金水英李天 华西言 编春 金静丁戈田伟
前言 闵吉 仁 当我们徜祥在各大商场时,一定会发现酒架上的品种正悄悄 地经历着一场变化。以前摆放各式白酒的地方,正被各种各样的 葡萄酒所占据。的确,葡萄酒因其以葡萄作原料,在酿造过程中不 浪费粮食而受到政府部门的推荐,同时因为这种酒富含各种人体 所需的营养成分,又获得广大消费者的青睐.看来,饮用葡萄酒这类低度、卫生、健康的果酒将是一种趋势。
目 第一章葡萄酒和它的历史 一、什么是葡萄酒 二、葡萄酒的历史 三、葡萄酒的分类 第二章怎样酿造葡萄酒 一、酿造用葡萄的选择