【肉牛生產實用技術】周禮賢編天津科技翻譯出版.pdf
肉牛生产实用技术 Beef CattleProduction rracucai Iecnnique 副
前言 随着畜牧业的不断发展,畜牧业结构也在不断改 变。70年代以来,由于国际市场对牛肉需要量日益增 加,以及肉牛饲养管理所需劳力和建筑设备投资都较 少,成本低、获利大等原因,使肉牛业如雨后春笋,迅 猛发展。1992年世界牛肉总产量为5329万吨,比 1961.1965年的平均值增加41 ,如美国目前肉 牛头数增加到4000万头产量近千万吨,澳大利亚近 十年来牛肉生产增长73 ,其它各国都有较大增 近年来,我国人民生活水平的提高,对营养丰富、蛋白质含量高、瘦肉多、脂肪少的牛肉消费也在与日 俱增。特别是近十年增长速度最快,平均肉牛产量年 我市肉牛业起步较晚,1990年饲养量为4.
目录 国内优良肉牛品种 引人的国外良种 肉牛的营养及饲养管理 肉牛的消化、生理特点 繁殖肉牛的营养需要和饲养管理 幼牛的营养需要和饲养管理 肥育牛的营养及饲养管理 非蛋白氮的利用 肉用牛的粗饲料 牧草栽培技术 肉牛的繁殖与改良 母牛的生殖器官和生理机能 公牛的生殖器官和生理机能 牛的人工授精 妊娠与保胎 分娩与助产 其他繁殖控制技术 肉牛的杂交改良