【畜禽及其產品檢疫技術】江蘇省畜牧獸醫學校編中國農業.pdf

实用兽医兽药丛书畜禽及其产品检疫技术江苏省畜牧兽医学校编

本书从兽医卫生检疫工作的实际出发,详细介绍了检获的概含、特点、分类,各类畜禽临床检疫、养殖场传染病检疫以及屠宰畜禽产品检疫技术,并对养殖场传染病的静化以及检疫后的处理提出了一些具体而实用的措施。本书内容鞋富,文字简洁,方法实用,可供广大基层卫检、禽饲养单位和个人使用、参考。

前言在从事畜禽及其产品检疫实际工作和教学的过程中,深感广大兽医检疫人员需要一本适合他们工作和学习的畜禽及其产品检疫技术的工具书。鉴于此,我们组织有关专业人员,结合我国当前检疫工作的特点,参照现行有关法规、规程和标准,编写了这本《畜禽及其产品检疫技术》.本书从实际需要出发,系统介绍了检疫的概念、特点、分类、活畜禽检疫、养殖场检疫及净化、屠宰畜禽及其产品检疫、市场畜禽产品检疫等方面的技术要求和方法。此书可为广大的基层兽医检疫人员提供系统的技术和知识,也可供农业院校师生使用和参考.由于我们水平有限,经验不足,加之编写时间仓促,错误和不足之处在所难免,恭请读者提出宝贵意见。