[百病食疗奇验大观]张树生王芝兰编著中医古籍

【百病食療奇驗大觀】張樹生王芝蘭編著中醫古籍.pdf百病食疗奇验大观 张榭生王芝兰编著序 余观古代医家,未有不重视食疗者。如唐代名医孙思邈则认 为:“安身之本必资于食食能排邪而安脏,悦神爽志以资气 血,若能用食平,释情遗疾者,可谓良工。”并创制了许多食疗名 方,如当归生姜羊肉汤、鲤鱼汤,使用干古而不衰。宋代名医陈直认 为:“以食治疾,胜于用药,凡老人有患,宜先以食疗.食治未愈然后 命药,此养老人之大法也。”足见食疗对老人尤有突出价值。金元四 家,也很重视食疗,李东垣就倡营养疗法,据传他编辑了《食物本 草》。张从正则提出“养生当论食补”,“精血不足当补之以食”,并特 别提出“德教兴平之果肉,刑罚治乱之药石,”意思是药物的副作用,犹如刑罚那样,峻猛严酷,故能祛除病邪.目录食疗验案的价值 1.治病之实录、经验智慧之结晶 2.继承弘扬食疗文化之需要 3.食疗验案是发展食疗文化必经之路(二)读好个案的基本知识 1.人体功能中医要说 五脏功能 六腑功能 奇恒之腑功能 气血精液作用 2.辨证要点 八纲辨证 气血津液辨证 脏腑辨证 3.
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