【蛋雞生產】第三版 - 艾文森中國農業.pdf
蛋鸡生产 第三版 艾文森编著
第三版前言 自20世纪80年代中期,我国在年头不多、条件较差的 情况下,超过美国而成全球生产鸡蛋的第一大国,使我们这 些长期从事本行业的生产和研究者既兴奋也喜中掺忧。我国 鸡蛋总产最多,但单产水平、效率与效益与先进水平相比差 距不小,并面临是否需要和如何进一步发展等重大课题。因 此,如何发挥科技作用,缩小差距,使我国蛋鸡生产能健 康、平稳、持续发展,就成为有关人士应予探索和尽力解决 的共同任务,也为编写第三版《蛋鸡生产》之初衷。水滴可 以汇成海洋。
(五)蛋形成时间与产蛋潜力(六)异常蛋 四、蛋的理化组成及营养价值(一)蛋的外形(二)蛋的构造(三)蛋的化学成分(四)蛋的营养价值 五、鸡蛋的分级与品质鉴定(一)现代鸡蛋包装厂生产流程概貌(二)鸡蛋的分级标准(三)鸡蛋品质鉴定的方法(四)蛋壳品质鉴定的方法(五)鸡蛋品质鉴定新仪器 六、蛋鸡场的场地与鸡舍(一)场址的选择(二)场内建筑与布局.