【为了健康请与我们同行健康手册】源可四川科学技术.pdf

【为了健康请与我们同行健康手册】源可四川科学技术.pdf

为了健康请与我们同行 健康手册 TogetherwithUsforHeath-HealthManual 主审陈君石《维格尔健康丛书》 提高国人健康意识 振兴中华保健事业 中华营养学会名誉会长于若木为本丛书题词维格尔健康丛书 序 健康是人们的第一财富 自古以来,人类一直都在追求健康.随着历史的发展,健康已不仅仅是强壮的 身体,而广泛包含了正常的生理、心理状 态和良好的社会适应能力。在营养、运动、休息三大健康支柱中,营养这一人们赖以 生存的物质基础占了人体健康的主导地 位一切非传染性疾病,如高血压病、糖尿 病、肿瘤等均可从营养学上找到相关的病 因及其预防的措施,由于人们健康意识的 不断提高,对食物的营养成分和其功能作用的要求也就越来越强,这显然就涉及到 人们通常所说的保健食品了.保健食品代表了当今食品发展的新 潮,被誉为“21世纪食品”。