【运动训练生物化学】冯炜权.pdf
运动训练生物化学(BIOCHEMISTRYINEXERCISETRAINING) 冯炜权编著 EDITEDBYWEIQUANFENG
前言 运动生物化学在体育科学中发展很快,已成为科学训练中重 要的基本理论、基本方法和基本技能。因此,是培养教练员、运动 员及有关管理干部必修的专业基础课程,在教练员专科、高级教练 员培训班、体委主任培训班、教练员讲习班中都开设了不同学时的 《运动训练生物化学》。我从80年代初至今,先后在省、市体委主 任培训班,教练员专科、足球、排球、曲棍球、举重、游泳高级教练员 培训班,田径中级教练员班和北京、上海、广东、山西、青海、台湾等 本书是根据近十年来的讲稿和1993年版《运动训练生物化 学》修订、补充而成的,编写这本教材时的主导思想是:①理论联系 实际,学以致用。
录目 第一章人体的基本化学组成和运动适应 三、蛋白质和核酸的功能与运动 三、运动时体液渗透压和酸碱平衡 第二章运动时物质代谢的酶和激素调节 第一节糖.一、糖的分类 二、运动时糖的生物学功能 第二节脂 一、脂类的分类 二、脂类的功能与运动 第三节蛋白质和核酸 一、蛋白质和氨基酸 二、核酸 第四节水和无机盐 一、水 二、无机盐 第一节酶 一、酶作用特点