【猪营养需要第十次修订版】国家研究谯仕彦郑春田姜建阳等译.pdf

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猪营养需要(第十次修订版)NUTRIENTREQUIREMENTSOFSWINE TenthRevisedEdition [美]国家研究委员会著 谯仕彦郑春田姜建阳等译 李德发杨胜审校总论 猪需要能量、氨基酸、维生素和水以用于维持、生长、繁殖和泌乳。肌肉和脂肪组织、骨骼、毛发、皮肤和其它体成分的合成导致了水、蛋白质、脂类和灰分的沉积,但这取决于日粮营养物 质的充足供应。这些营养物质必须以适口性好且可被有效利用的形式足量供应,以使猪达到最 佳的生长、繁殖和泌乳.自1944年以来,国家研究委员会(NRC)已发行了9版《猪营养需要》。《猪营养需要》的发 行对营养学家和其他专业人员在开发和执行猪的营养与饲喂计划方面起了指导作用。第十版 继承了这一传统,但形式上与前几版非常不同。增加了一些讨论当前问题的章节.表格内容更 加全面.采用了数学积分方程(模型)估计能量和蛋白质需要量.序 养猪业是美国乃至全世界肉食工业的重要组成部分。猪肉是能量、蛋白质、矿物质和维生 素的重要来源,是全世界消费最广泛的红肉。正确配合日粮是提高养猪生产效率并尽量减少环 境污染的基本途径。日粮的正确配合取决于对猪营养需要量和营养源营养特性的认识和理解.《猪营养需要》第十版对猪的营养需要量进行了重新评估,并增加了用于确定需要量的新信息.自1988年《猪营养需要》第九版出版以来,猪营养方面的新知识大量涌现。现在关于生长 速度、体瘦肉率、性别、健康、环境温度、拥挤和体改良剂对生长猪营养需要量影响的认识 和理解更加深刻。哺喂多仔的高产母猪对营养物质的需要量更高,这一点现在已被更好地理 解。