【中国名优土特产集录】郭和均中国地图.pdf
中国名优土特产集录 郭和均主编
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点 特 个大皮薄肉厚汁多,细嫩清脆,味甜稍 个小壳薄易剥,果肉细,含糖量高,是 种良好的滋补品。早在2000多年前就 享有盛名。怀柔黄花城,昌平黑山寨亦 品种较多,以柏峪扁、龙王帽最有名。分 苦、甜两类。苦仁可制酒精、入药.甜仁 可制食品,营养丰富,是北京重要出口带酸,有清香气味.门头沟区皮薄、肉厚、核小,除具有甜酸味香特点 军庄乡东外,重要的特点是食后不泻肚,并有去 峰山乡陇个头大,果实圆而扁,腰部有一深沟,状 驾庄、房山为磨盘。味美适口,营养丰富。另外,昌 区河北沟、平县十三陵的头柿、平谷县北寨、南 北京市 山、孟悟村火、清热、化痰之功效.平谷县大山村的火柿亦有一定名气。