【餐厅服务员初中高级】全国商业技能鉴定指导丛书编委会九洲图书.pdf

中华人民共和国职业技能鉴定指导丛书餐厅服务员北京

序人力资源的开发是经济起飞的重要支柱。纵观世界经济发达国家,其经济发展越来越依靠技术进步和劳动生产率的提高,都将不断提高劳动者素质作为长期发展战略。我国是一个人口大国,自然资源相对短缺,劳动者整体素质较低,因此,大力开发人力资源,倡导“科教兴国”,提高劳动者素质,对发展我国经济、提高综合国力有极为重要的意义,是实现我国经济腾飞的一项根本性措施.职业技能开发是根据建立社会主义市场经济体制的需要,借鉴国外发达国家有关管理经验,为不断提高劳动力素质提出来的。

中华人民共和国劳动部劳培司字[1995]46号关于推荐中式烹调师等八个工种《职业技能鉴定指导丛书》的通知各省、自治区、直辖市及计划单列市劳动(劳动人事)厅(局),新疆建设兵团劳动局,国务院有关部门劳资、教育机构:为进一步贯彻实施《国家职业技能标准》,推动职业技能鉴定科学化、规范化管理,劳动部职业技能开发司委托中国商业职业技能鉴定指导中心和北京市劳动局、分别编写了中式烹调师等八个工种的《职业技能鉴定指导丛书》。中式烹调、中式面点、美发、餐厅服务四工种《职业技能鉴定指导丛书》由中国商业职业技能鉴定指导中心组织编写,九出版.