【营业员业务知识与售货技能初级】徐盈群中国商业.pdf
营业员业务知识 与售货技能(初级)徐盈群
编者 1998年4月 编写说明 根据劳动部、国内贸易部联合颁发的《中华人民共和国职业技 能鉴定规范),总结近几年商品营业员的职业技能考核工作经验,宁波市财贸职工职业技能培训考核中心受宁波市劳动局委托,在户 泛征求基层商业企业意见的基础上,组织长期在教学第一线任教的 本书力求通俗易懂,实用新颖,对初级商品营业员应具备的基 础理论知识、专业商品知识和实际操作技能等三方面的知识进行分 篇撰写。既符合《职业技能鉴定规范》的标准,也与营业员整体服 务素质倡导的内容一致。
第二篇营业员专业商品知识 商品营业员售货技能 第一节柜组核算的概念和意义 第二节柜组核算的方法 商品质量的概念 商品的质量要求 第三节影响商品质量的因素 第七章商品标准和商品鉴定 商品标准 商品鉴定 第八章商品分类、包装和养护 商品分类 商品包装 商品储存与养护 食品营养与卫生 日用工业品的基本