[商品学基础知识]·张宏旭·中国财经社版

【商品学基础知识】张宏旭中国财政经济.pdf国内贸易部部编 高级营业员培训考核系列教材 商品学基础知识 张宏旭主编编审说明 为适应建立社会主义市场经济体制改革的需要,实施国 内贸易部“科教兴贸”战略,全面提高内贸系统职工队伍素 质,我司根据国内贸易部、劳动部联合颁发的中华人民共和 国商业行业工人技术等级标准,组织有关省、自治区、直辖 市商委、商业(贸易)厅局、集团总公司职工教育战线上的 专家、学者、教师编写了高级营业员培训考核系列教材。经 审定,可作为国内贸易部系统和社会商业行业高级营业员培 《商品学基础知识》是高级营业员培训考核系列教材之 一,由上海商业会计学校张宏旭任主编,参加编写的有:张 宏旭(绪论、第五、七章),广东省商业学校明秀娴(第 一、二章),哈尔滨市南岗区商委母滨华(第三、六章),浙 江省目录 第一节商品质量及提高商品质量的意义 商品质量分级与质量认证 第一章商品质量与质量管理 第二节商品质量的基本要求 第三节影响商品质量的因素 第四节质量管理 第二章商品的成分、结构和性质 第一节商品的化学成分 第二节商品的结构 第三节商品的性质 第三章商品标准和标准化 第一节商品标准概述 第二节商品标准的制定和实施 第三节标准化及其作用 第一节商品检验概述 商品检验的方法 第四节假冒伪劣商品的鉴别 绪论
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