【常见商品真伪鉴别】李乐清四川科学技术.pdf

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常见商品真伪鉴别 李乐清编著前言1 前言 随着我国社会主义市场经济的发展,人民生活水平得到了进 一步提高,市场繁荣,商品丰富,商品产销兴旺,消费呈多元 化。然而,近年来,商品质量问题很多,特别是吃穿用商品,粗 制滥造,掺杂使假,以旧充新,以假充真,以次充好现象十分普 遍,使消费者真假难辨,严重损害了消费者的利益,甚至危及生 命.为了使一般消费者提高识别伪劣假冒商品的能力,善于识别 一般商品的真假优劣,买到自已称心如意的商品,我们编写了 《常见商品真伪鉴别》一书。本书所列商品是家庭生活中常见的 商品,在介绍鉴别方法时,力求方便、明了,在运用科学原理将 真品与伪品比较的基础上,以感官鉴别为主。商品质量的简便鉴别方法综述1 商品质量的简便鉴别方法综述 商品质量鉴别是与商品生产与销售密切相关的,随着商品流 通的周期变长和范围的扩大,特别是假冒伪劣商品的出现,追使 一般消费者必须掌握一定的鉴别方法。商品质量鉴别,就是按照 有关标准和规定,运用一定的技术,对商品质量进行全面、科学 的鉴定,来评价商品质量的高低、好坏和真伪.按照分类,商品鉴别有三种方法,即感官鉴别法、理化鉴别 法、试验性鉴别法。理化鉴别法,是利用各种仪器、仪表、专用 设备、化学试剂等,通过物理和化学的作用来测定、分析商品质 量的方法:试验性鉴别法,是商品在实际使用条件下,观察其性 状及效能的变化,来判定商品质量的方法。