[常见伪劣商品识别]·于立和·经济科学社版

【常见伪劣商品识别】於立和经济科学.pdf常见伪劣商品 识别:于立和编前言 改革开放以来.市场繁荣,商品丰富,人们的购买能力与生 活水平大幅度提高。然而,在计划经济向市场经济过渡的历史阶 段中,制假销假者利用法制尚不健全的机会,粗制滥造,掺杂使 假,以次充好,以旧充新,以假充真,不择手段地坑害消费者。消 费者购买物品缺乏安全感,广大人民群众对此深恶痛绝。虽然各 级技术监督、工商行政管理等部门不断加大执法力度,有关部门 年年组织“质量万里行”活动,对假冒伪劣商品公开曝光,但假 为了消除公害,规范市场,扶优治劣,服务企业,引导消费,我汇编了《常见伪劣商品识别》这本书。常用、实用是汇编本书 的指导原则。录 品 目 11.如何区别花生油、麻油、豆油、菜子油和棉子油？1.怎样鉴别大米质量的优劣？2.如何识别陈大米？3.如何识别小米加色素？4.怎样鉴别面粉质量的优劣？5.怎样识别假白慢头？6.怎样识别方便面质量？7.怎样鉴别食用植物油的优劣？8.怎样识别食用色拉油？9.怎样鉴别食用植物油里掺入小米汤？10.怎样识别真假香油(麻油)？12.怎样识别“米粒猪肉”？13.怎样识别公、母种猪肉？14.怎样区分牛、马肉？15.怎样识别绵羊肉与山羊肉？16.
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