【食品加工技术工艺和配方大全续集2下】刘宝家等科学技术文献.pdf

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食品加工技术、工艺和 配方大全续集2(下) 刘宝家李素梅柳东等编目录 一、糖类食品 1.糖、糖浆、糖膏杏仁香糖风糖糖丝蛋白香糖奶油香球糖 速溶葡甘露聚糖可可球糖甘薯粗淀粉糖白脱球糖 清糖浆薄荷球糖果味糖浆 桃子糖浆咖啡糖橘子糖浆软糖柠檬糖浆(一)雪花软糖(琼脂软糖)柠檬糖浆(二)三色软糖(13 杨梅糖浆(一)桔子软糖杨梅糖浆(二)马蹄软糖草莓糖浆山楂软糖 草莓糖浆(二)白薯软糖草莓糖浆(三)甘草金桔妙、煮、酱制品金桔丝焦酥核桃糖橙皮琥珀核桃 糖柚皮.八果夹心核桃蜜胡柚皮香酥核桃胡柚陈皮 甜蜜枣核桃.蜜饯黄皮香酥核桃:九制陈皮琥珀桃仁陈皮角热带、亚热带果类咖喱核桃{:橄榄脯.甜酱桃仁 五香橄榄甜酱杏仁十香橄榄 酱桔子 脆酥香榄酱柚子 良友橄榄酱苹果酱油瓜子蜜枇杷(