【香猪快速饲养100问】刘英汉中国农业.pdf

九亿农民致富丛书香猪快速饲养100问刘英汉编著

出版明党的十五届三中全会通过的《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》指出:“农业的根本出路在科技、在教育。”兴农靠科技,致富也靠科技。实践证明,农业科技图书对于普及农业科学实用技术,提高农民科技素质,具有实际的指导作用.为贯彻落实党的十五届三中全会精神,我社在1997年推出的大型科普丛书《中国农村书库》基础上,又组织编写了《九亿农民致富丛书》,为农业科技推广、农业教育、农民致富服务。这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为对象,内容涉及农作物、蔬莱、果树和花卉、食用菌栽培技术及病虫害防治,蓄禽饲养技术及其疾病防治,水产养殖,农产品贮藏保鲜加工等

前言香猪原产于我国贵州与广西接壤处的从江县和环江县等苗、壮、瑶、藏少数民族地区。据记载,香猪的形成已有数百年的历史,由于少数民族在其特殊的自然环境和社会经济条件下,经过自繁自养、优胜劣汰,一直延续至今,逐步形成香猪的特殊种群。随着社会的进步,经济的发展和科学技术水平的提高,香猪品种得到了进一步的培育,已成为小型猪种的姣姣者,享誉国内外.近年来,我国各地都在引种繁育香猪,有的已成规模,为我国肉食品供应和改善城乡人民膳食结构作出了贡献。香猪以其个子小、身子短、样子美、体重轻、肉质好、味道香、营养价值高而著称。国外有人称之为“迷你猪”。