【河蟹养殖实用技术问答】纪成林刘必亮宁波中国农业.pdf

九亿农民致富丛书河蟹养殖实用技术问答纪成林刘必亮宁波编著

党的十五届三中全会通过的《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》指出:“农业的根本出路在科技、在教育。”兴农靠科技,致富也靠科技。实践证明,农业科技图书对于普及农业科学实用技术,提高农民科技素质,具有实际的指导作用.为贯彻落实党的十五届三中全会精神,我社在1997年推出的大型科普丛书《中国农村书库》基础上,又组织编写了《九亿农民致富丛书》,为农业科技推广、农业教育、农民致富服务。这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为对象,内容涉及农作物、蔬菜、果树和花卉、食用菌栽培技术及病虫害防治,畜禽饲养技术及其疾病防治,水产养殖,农产品贮藏保鲜加工

前言中华绒鳌蟹(俗称河蟹)为我国特产,营养丰富,风味独特,不仅享誉国内,而且声海外,自古以来,就被视为水产珍品.我国淡水水域广阔,有着源远流长的大江巨河,湖泊池塘星罗棋布,泄水渠道纵横交错,构成了庞大而复杂的水系网络,为河蟹增养殖提供了优越的生态条件。当前,一个开发国土资源、利用荒滩发展河蟹养殖的热潮正在兴起,河蟹养殖已遍及祖国大江南北.然而,我国河蟹养殖的历史毕竞时间不长,养殖工艺尚处于由粗渐精的摸索阶段,还有许多生产技术难题有待研究解决。在当前发展优质、高产、高效渔业的新形势下,河蟹养殖生产的努力目标就是降低生产成本,提高成活率和回捕率,提高产量和产品规格。