【食品科技文献检索】王骊.pdf
食品科技文献检索 王骊孟培丽编著 北京
前言 当今科学技术的迅猛发展,信息社会的挑战,社会主义市场经济 体制的建立,使得信息、情报工作已经成为全方位的社会需求,而文 献资料则是信息、情报的重要来源。教育改革的深人进行,面向现代 化、面向世界、面向未来的一代跨世纪智能型人才的培养,更使得以 培养学生的信息意识、提高独立获取知识和科学研究能力为目的的 文献检索课,成为高等教育中一门不可缺少的科学方法课.“民以食为天”,食品向来是国计民生中永恒的主题。然而,食品 科学成为一门独立的学科是在第二次世界大战以后。近些年来,它在 国外发展得很快,在我国则是80年代以后才发展起来的一个新兴应 用学科。
1 录目 1信息、知识、文献、情报及其关系 1科技文献的类型 1科技文献的特点 科技文献检索的意义及检索工具 1科技文献检索的意义 1科技文献检索工具的职能和种类 1检索语言与检索途径 1描述文献外表特征的检索途径 1描述文献内容特征的检索途径 1检索方法及检索效果评价 1检索目的及对文献检索的要求 1.