【财会系列教材授课纲要二】国内贸易部教育司中国财政经济.pdf

国内贸易部部编中等专业学校财会系列教材财会系列教材授课纲要(二)国内贸易部教育司编

前言为适应国内贸易部系统中等专业学校财会类专业教学的需要,我司组织编写了第二批财会类系列教材,有《旅游饮食服务企业会计》、《运输企业会计》、《股份制企业会计》《外商投资企业会计》、《西方财务会计》、《财会法规》、《工业企业财务管理》、《计算技术》、《财税金融知识》、《商品流通企业统计》等共十门课,并由部分教材的,内容包括教学目的与要求、各章内容要点及授课重点、教学建议。现将各课授课纲要汇编成册,供各校教师教学中参考,也可作为相关专业学生的参考读物.本书由高级讲师邱大變在体例和文字上进行了总纂定稿并撰写了部分课程的授课纲要。

《旅游饮食服务企业会计》授课纲要教学目的与要求通过本课程的教学,使学生明确旅游、饮食服务企业会计的意义和任务,掌握旅游、饮食服务企业会计的基本理论、基本知识和基本技能,了解现行的旅游、饮食服务企业会计制度,树立热爱会计工作的思想,为学生毕业后胜任会计工作打下坚实的基础.本课程的具体要求是:一、使学生了解旅游、饮食服务企业的经营特点,明确旅游、饮食服务企业会计的对象,掌握旅游、饮食服务企业会计的基本理论、基本知识和基本技能,并通过基本技能的训练,熟练地掌握旅游、饮食服务企业的一般核算程序和会计核算方法。