【甲壳素】蒋挺大中国环境科学.pdf

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甲壳素 蒋挺大编著本书详尽地总结了甲壳素和壳聚糖研究方面的理论 成果,并全面地介绍了甲壳素和壳聚糖作为混凝剂、化妆 品、膜材料、纤维材料、催化剂、酶和细胞的固定化载体、药 物载体、吸附剂和在分析化学、环境保护、食品工业、医药、农业及轻纺工业中的应用。书中有大量的有具体操作方 法的实例,可作为应用和并发新产品、新技术的工具书.本书亦可供环境保护、食品饮料工业、医药保健、日用化 工、纺织印染和造纸、分析化学、有机化学、高分子化学、生 物化学、农业化学等行业和专业的科技人员及大专院校有 关专业师生参。从第五到第十一章全面地介绍了甲壳素及其各种衍生物作为混凝 剂、化妆品、膜材料、纤维材料、催化剂、酶和细胞的固定化载体、药 物载体、吸附剂和在分析化学、环境保护、食品工业、医药、农业及 轻纺工业中的应用。本书的特点是既可作为科研人员的参考书,又可作为应用和开发新产品、新技术的工具书,大量的实例都有详 尽的具体操作方法.本书的参考文献,大都是70和80年代的,还有部分90年代 的,由于全世界每年发表的有关甲壳素的文献高达数百篇,故不可 能全部收录,只能择其有代表性的附录于每章之后,但国内的工 作,已绝大部分得到了反映。