【客房实务】王更力关少云赵之强.pdf

中等旅游职业技术教育系列教材客房实务王更力关少云赵之强编著津山大学生版教

本书由“前台篇”与“客房篇”两部分内容组成。前台篇包括:前台部概述、客房预订服务、前台接待服务、礼宾部的接待服务、前台问询与话务服务、客人离店结帐服务、前台业务管理。客房篇包括:客房部概述、客房卫生、客房服务、客房安全、棉织品的管理及洗衣房、客房管理知识。

总序广东旅游业起步早,从实行对外开放起就发展,并迅速地形成了一定的规模.广东,特别以广州为中心的珠江三角洲作为改革开放的先行者,旅游业作为国民经济的有机组成部分正为改革开放作出其应有的贡献。随着我国改革开放向前发展,来华旅游的人数在不断增长,为满足海外旅游者的需要,我国旅游涉外酒店不仅在数量上有很大增长,而且在经营管理水平和服务质量上亦有很大提高。广东是来华入境人数最多的省份之一,亦是旅游涉外酒店接待海外旅游者与外汇收入最多的省份之一。根据1993年国家旅游局统计,按拥有客房间数的多少排列,按国营酒店座数多少排列,按利用外资建设的酒店多少排列,广东都居于前10名之首。