【易经与东方营养学】谢文伟华夏.pdf
《易经》与东方营养学 谢文伟著 1995.北京
自序 七年前,我在美国克利夫兰市著名的学府凯 斯威士顿瑞瑟夫大学,以访问学者的身份从 事肿瘤与免疫学方面的研究,同时在这所学校的 附属医学院讲授中国医学。我的英语并不地道,但我所讲述的中医知识对于洋学生来说却是全 新的,因此我的课程很受欢迎,每期都要超员。我 为西方人对东方文化的渴求深感惊奇。有一次,一位美国学生向我提出,能不能讲一讲易经八 卦,当时我感到窘追,因为在我脑海中这方面的 回国后,我收集了许多有关《易经》的书藉,特别是碰到了一位易经大师的启蒙指点,从此便 陷入《易》海而不能自拔。
谢文伟 3 明。这两大文明,在空间上一东一西,在时间上一 古一今,正好形成对立统一、阴阳互补的格局。因 此,当中国今日经济与科技大发展之时,我们不 只是要将西方科学引进来,同时也要将东方文明 中最精粹的部分与之相结合,从而创造出更先进 当前,在世界范围内出现的《易经》热,或许 已经拉开了东西文化大交流、大融合的序幕。有 关《易经》之书可谓多矣,但说卦算命者仍居多 数,可《易经》的真谛并不在此,西方科学家对《易 经》的兴趣也绝不在此。我们东方人对《易经》应 比西方人更能心领神会。笔者试图将《易经》引入 到应用科学中去。