[保健食品1001]·何长风·中青社版

【保健食品1001】何长风中国青年.pdf(京)083号 食品1001/何长风主编,-北京:(1001系列丛书) I.保I.何.I.保健-食品V.TS218 核字第15145号 社址:北京东四12条21号 印数1—5000册.前言 中国有句古话叫做“民以食为天”,食对于人的生命活动 是至关重要的.大家知道,人的身体是由细胞组成的,组成人体的细胞 大约有100万亿个。这亿万个细胞支是由蛋白质、脂肪、糖、无 机盐、维生素、水和纤维素等营养物质构成的。这许许多多细 胞各有不同的功能和特点,分别构成了人的血肉之躯一一大 脑、神经、内脏、血液、骨骼、肌肉、皮肤、牙齿、毛发等等。在人 的生命活动过程中,每时每刻都在进行新陈代谢活动,既有新 细胞的不断诞生、成长,又有老细胞的破坏、死亡。因此、人每 天都要通过饮食获取各种营养物质,以满足生命活动的正常 需要,保证人体生长发育、健康、强壮、延年益寿。目 穆子 粮谷类 稗子 梗米 鲜玉米 灿术.玉米面 糯米 王术楂.紫糯术 红高梁术 小麦标准粉 红高粱面 小麦富强粉 白高梁术 大术粉 薏苡术 大麦 谷芽 青稞.麦芽 燕麦片 干切面 莜麦面 黑芝麻 荞麦
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