【保健药酒】谭军康廷国.pdf

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保健药酒/谭军,康廷国编．－沈阳:辽宁大学 出版社,1999(野山参系列丛书) I．保Ⅱ．①谭②康Ⅲ．药酒-配方IV.TS262 核字第37899号 出版(沈阳市皇姑区崇山中路66号)作者的话 药酒的历史源远流长,是与我国悠久的酿酒 史密不可分的。早在夏商时代的甲骨文中就有“其酒”的记载。“图”就是指用芳香的药材郁 金来制酒.药酒为配制酒的一种。即以一味或多味药物 浸泡在酒(以白酒为王)中,至一定时日而成.如人参酒、五加皮酒、十全大补酒等。酒可以把 药物成分浸取出来,使药物发挥其治疗作用。同 时,酒本身尚有通血脉,养脾气,厚肠胃,润皮 肤,去寒气,行药势等功效,所以,药酒不仅用 于治疗慢性疾病,而且也常用于“保元固本,盒 寿延龄”,为多数人所喜欢,因而与人们生活息 息相关,有“正月之椒柏酒,端牛之葛蒲酒,中 秋之桂花酒,重阳之菊花酒”之说。稿,梁延光老师参加了部分工作,同时,我们还 参阅了不少文献资料,得到了不少同志的关心和 支持,特此一并致谢.限于水平,书中可能还会有不少错误和不妥 之处,恳请读者批评指正。