【茶疗治百病】吴树良安徽科学技术.pdf

(皖)02号市九州大厦八楼) 850X1168毫米1/329.

序“茶疗”一词,由浙江中医学院林乾良教授于80年代初期首先提出。林氏认为:“茶疗”文化是灿烂的中国茶文化和宝贵的中国医药文化相结合而形成的。“茶疗”又称药茶疗法,是在我国劳动人民实践经验积累的基础上,经茶学家和医学家整理总结而形成的。它以哲学、医学和茶学理论为指导,由阴阳、经络、脏象、气血、精气神、茶德等学说思想精华融合而成,体现了天人合一、人和社会合一、心行合一的整体观,具有调整人体生理和心理积极因素、扶正祛邪、康复养、预防和治疗相结合的特点,因而是一个包含着“生物一心理一社会医学模式”的自然疗法体系.“茶疗”方剂构成茶疗法的重要内容。

前言茶之为用,始于神农氏。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。”中国茶疗迄今已五千年矣！茶一直是我国人民日常生活的必需品,向有“不可一日或缺”之说,时至今日,茶仍被世界誉为“当代佳饮”,更被我国茶业专家们预测为下个世纪的“世界饮料之王”。这既因中国茶文化具有独特而永恒的魅力,又因为茶具有其他众多饮料无可比拟的“医食(药食)同源”的特性,堪称天然保健品.至今为止,科学家在茶叶内已发现了500多种化学成分.茶叶的这些物质成分大致可分为两大类:一类为人体所必需的营养成分,如维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物、脂肪等,其中茶叶中维生素C的含量极为丰富,比一般的水果如柠檬、菠