[工业微生物生理与遗传育种学]·陶文沂中国·轻工社版

【工业微生物生理与遗传育种学】陶文沂中国轻工业.pdf编著 工业微生物生理与遗传育种学 陶文沂焦瑞身前言 微生物育种离不开生理学和遗传学,因为育种是建立在生理学和遗传学的基础上的,这是多年来微生物发酵工程发展中积累的宝贵经验。诱变育种是在遗传学指导下进行诱 变,在生理要求下进行选育和培养,务求发挥菌株的最大潜力。显然,在发酵工程、生 物工程、微生物等专业,设立“工业微生物生理与遗传育种学”这一课程是十分必要的.我们从当代微生物工程各个方面来考虑,遗传育种与生理是不能分离的。例如单细 胞蛋白(SCP)是生物量的积累,也是最简单的生物技术,但要获得最高生物量,营养要 求、温度、供氧以及连续培养等生理知识都是必要的。录 论 第一章绪 第二章微生物细胞的结构与功能 目 第一节工业微生物生理与遗传育种学的研究对象和任务 第二节微生物生理与遗传育种学的发展 第三节微生物生理与遗传育种的联系及对发酵工业的影响 、透射电子显微镜和扫描电子显微镜 、研究对象 、任 、微生物生理学的发展 、微生物遗传学和育种学的发展 、遗传物质的确证及其基本性质 、代谢调节理论与发酵工业 第一节细胞结构的电子显微技
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