【海洋生物技术原理和应用】张士璀马军英范晓海洋.pdf

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海洋生物技术 原理和应用 张士璀马军英范晓Marine Biotechnology Principles and Applications Editors-in-Chief Zhang Shicui MaJunying FanXiao China Ocean Press 1997Beijing前言 利用微生物生产食品即所谓的生物技术的应用在我国已有悠久历史,例如酿 酒业在我国至少已有4000年历史。近二三十年来,重组DNA、基因转移、染色体 操作、细胞融合和细胞固定化等新发展起来的生物技术的应用倍受人们关注。以 往,人们关注的重点是微生物和陆生生物的生物技术的研究和发展。新近,我们 欣喜地看到人们已经开始注意以海洋生物为对象的海洋生物技术的研究与开发 了.占地球面积71 的海洋是生命的发源地和早期生命进化的场所。海洋生物 资源是人类生存和发展的宝贵财富。海洋生物资源的合理开发利用很大程度上 取决于海洋生物技术的研究和发展。