【家庭保健早餐400种】夏翔上海科技教育.pdf

本书从早晨人体生理特点、人体能量代谢、动平衡的原则谈起,阐明了“早上吃得好”的科学性,并在其指导下,设计了一套由点心、汤饮、粥品、小菜等构成的保健早餐。本书除具体介绍制作方注外,着重讲述了每种早餐的性味和功效。本书介乡的早餐,适应性广、取料方便、制作简易,对于节奏生活和工作的人可作为食养保健的指导,对于家庭保健早餐400种夏翔市印刷十二厂印刷.

早餐,一是进食量少,二是质量差,三是进食方式不卫生,四是进食时间太仓促。起初他们也许不会感到怎么样,久而久之就会损害健康,许多人的消化道疾病和营养缺乏症都是其实,早上缺乏饥饿感,没有“胃口”,是一种假象。即使夜间人体处于睡眠状态,机体的能量消耗降低到最低水平,但物质代谢并没有停止,能量转化仍在继续进行.虽没有进食摄取新的能量,但从储备中获取能量。因此到了早上,储能已经减少,处于相对不足的状态.在新的一天中必须补充新的能量和进行能量再储备,所以一定要进早餐,还要吃得好.随着生活水平的提高,人们越来越注重于健康的投资,如进食营养滋补品,进行各种气功锻炼和体育锻炼。

6-11 扁豆糕百合沙参凉糕薄荷凉糕鲜奶凉糕健脾米粉糕芝麻糯米糕栗子糕陈皮糕绿豆米粉糕百果糕八仙糕桂花蛋糕补肾蛋糕第一节晨间的人体生理特征进早餐以葆精力进早餐以促健康早餐食品合理搭配食养原则,知所避就第一章保健早餐食养知要第二节第三节第四节第五节第二章点心(120种)第一节糕、饼马蹄糕绿豆凉糕八宝糕莲肉凉糕百合凉糕米粉枣糕赤豆松糕鲜藕糕豆