【家庭进补全书】雪柏辽宁科学技术.pdf

雪辽宁省发行字数: 版式设计:于浪责任校对:李元家庭进补全书/雪柏主编,一沈阳:辽宁科学技术 1.家雪家庭保健-食物养生手册核字第23195号出版(沈阳市和平区北一马路108号)000 出版社,1998 N.R247.

健康是人生的第一财富。没有健康的体魄就无法适应现代生健康来自多种因素,其中最重要的因素是饮食。民以食为天,饮食是维持人体健康的最基本保证。如今,人们生活水平提高了,饮食生活变得丰富多彩。有的人富裕起来,追求吃好的.有的人购买高级营养补品、保键品,其实这样微对身体未必就一定有好处。实际上,人体真正需要的营养就在我们白常的饮食中。在正常情况下,吃好一日三鬓是可以保证我们的身体健康的,比吃什进补不是指吃好的,而是指缺什么,补什么。也就是说,我们的身体缺少什么营养,就补什么营养,而不是毫无目的的进补.一些人身体本来不缺少什么营养,反而去补,倒会出现相反的结果。

3一、家庭进补的基本知识(一)进补的益处(二)进补的对象(三)进补的原则(四)进补的种类(五)进补的禁忌(六)进补的注意事项(七)冬合进补的道理(八)冬病夏治的作用(九)进补与抗衰老的关系(十)药蘑的烹调方法二、烹饪的基本知识(一)食品的选购(二)食品的保鲜(三)干货的涨发(四)食品的加工(五)火候(六)勾芡(七)调味目录