[家庭营养宝典]·傅秋帆辽宁·科技社版

【家庭营养宝典】傅秋帆辽宁科学技术.pdfJIATINGYINGYANGBAODIAN 家庭 营 养 宝 典 傅秋帆主编如果本书编得好～—确为 您的求医解决点滴困难,我们 将感到欣慰！如果真的实现了编者初衷 一本书成为您家庭的朋友和 帮手,热盼您介绍给您的亲朋 好友！如果本书编得不尽人意,欢迎来信批评指正。尽管如 谨以此书献给为 此,我们亦十分高兴—因为 毕竟读者与编者是天然的朋 『四化而奋进的当代家庭 友.编者 1998.前言 近年来,随着我国经济的快速发展,物质生活日益丰富,人 民生活水平得到了很大改善和提高,为增强人们体质及生存质 量,创造了优越条件,提供了可靠保证。然而,长期以来,由于 科学膳食、平衡营养知识的宣传普及不够,人们对营养科学知识 费乏,相当多的家庭还不知道怎样很好地从食物中摄取充分的应 用营养成分。营养不平衡或营养不合理已成为了一个严重的社会 问题。例如:有的儿童,学生,由于营养过剩而形成“小胖墩”.有的由于偏食、挑食,引起营养不良,身体呈现“豆芽形”的消 代谢失调,内分泌紊乱而引起“现代文明病”。凡此种种,严重 地影响着人们的生长、发育和健康长寿。
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