【拼盘】第二版 - 叶连海等编农村读物.pdf
盘 第二版 叶连海等编著 拼 家庭美食丛书
录 素拌银针 姜汁扁豆 红油豇豆丁 海米豇豆 三色萝卜丝 凉拌三丝 香辣笋丁花生仁 凉拌三色笋 酸辣莴笋 拌合菜 凉拌素三丝 椒油双笋 冷荤辣味笋 拌双笋 香辣三丝 咖喱茭白酱汁笋 芥末卷心菜 香辣五丝 金糕拌白菜心 麻酱拌白菜心 红油白菜丝 椒油三丁 目 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9一、花拌冷菜拼盘 红油瓜丁花生仁 酸辣黄瓜 脆皮黄瓜 肉丝拌黄瓜 鸡丝拌黄瓜 螯丝拌黄瓜 拌皮 海
八宝肉 五味白肉 肉果 果汁肉干 蒜泥白肉 五香肉干 杏干肉 糖酥白肉 盐水猪肝 卤猪肝 金银猪肝 椒盐排骨 炸猪排 椒盐大排 软炸里脊 炸指盖 麻辣佛手肚 水晶肚头 水晶肘子 芥末水晶肘 水晶硝蹄 水晶肉糕 冷冻羊糕 盐水牛肉 麻辣牛肉 茄汁牛肉 灯影牛肉 熏鱼块 五香鱼 糖醋瓦块鱼