【乳酸细菌分类鉴定及实验方法】凌代文凌代文东秀珠编中国轻工业.pdf
编者 中国科学院微生物研究所 1998北京 前言 乳酸细菌是一类能利用可发酵的糖产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分 布广泛,可栖居于人和各种动物的肠道及其他器官内。在土壤、植物根际和许多的人类食 品、动物的饲料,还有自然界的湖泊和河水、污泥以及一些临床样品中都发现有乳酸细菌 的存在。随着细菌分类学对各类细菌在生物进化中地位研究的不断深人,进一步阐明和确 立了乳酸类群细菌有关属种的位置,尚有不少新发现。近年来乳酸类群细菌的属种变动较 大,新属新种不断涌现。乳酸细菌在工业、农业和医药等与人类生活密切相关的重要领域 应用价值很高。
110实验方法 第二部分 十四、糖球菌属(Saccharococcus)附:蜜蜂球菌属(Melissococcus)参考文献.第五章不规则形的专性厌氧菌 一、双歧杆菌属(Bifidobacterium)二、奇异菌属(Atopobium)参考文献 第六章乳酸细菌的分离和培养 一、概述