【食疗汤补新编】汤师傅广西民族.pdf
食疗汤补 汤师傅选编 * 广东省 印数1一10000册 —6/R137.
目录 第一章:禽蛋类 奶油鸡茸汤 龙穿风 鸭舌汤 鸡蛋汤 蛋花汤:47)全鸡清汤 荷包鸡 月母鸡汤 瓦罐鸡汤 清汤鸡块 奶油鸡杂汤 鸡杂黄瓜汤 鸡片氽汤 鸡腰片汤 鸡蒙竹荪汤 黄瓜鸡片汤 发菜鸡杂汤 菠萝鸡汤 龙井鸡飘汤
羊肉片汤 当归羊内肉汤 白煨牛肉汤 酸辣牛肉汤 羊肉丸子汤 首乌牛肉汤 蔬菜牛尾汤 鲜蕃茄汤 素菜清汤 黄瓜片汤 青萝卜汤 水萝卜片汤 虾米萝卜丝汤 虾干萝卜丝汤 鲜菇冬瓜汤 清汤冬瓜燕 笋尖冬瓜汤 火腿冬瓜球汤 海米冬瓜汤第三章:蔬菜类