【鲜花保健与食疗手册】顾奎琴沈卫中国医药科技.pdf
保健与食疗丛书 鲜花保健与食疗
向东徐青徐峰 杨丽娟李春生张桂云姜波
前言 在我国历代草本著作中,如陶弘景的《名医别录》,苏敬的 《本草图经》,苏颂的《图经本草》,陈藏器的《本草拾遗》,李时 药的花卉,使花卉和药结下了不解之缘.近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,绿 艾。人们对天然纯正、回归自然的渴望日益增强。因此,鲜花 这一大然纯正的健康食品,以及它的食用约用价值正在日益 受到人们的重视.鲜花可赏、可食、可人药,但哪些鲜花能食用、药用和怎样 使用？这正是广大读者迫切需要了解和指气的问题。为此,我们编写了《鲜花保健与食疗手册》这本书。此书共收集了百 余种可食用和药用的花卉,并将每一种花的营养与药用价值 以及食疗方等做了较为详细地介绍。