【一日三餐的美食】孙良义陈祖安编上海科学技术文献.pdf

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一日三餐 的美食 孙良义孙祖安编著 现代家政经纬孙良义 沈庆法 邹振华 胡绳梁 端木复 现代家政经纬 编委会 罗伟国方虹 王铭庆 孙祖安 马学鸿 郑菁深 崔煜芳 储有明艺等学习班。以上所述各专业仍是美国当今社 会的热门。由此可见,无论社会经济活动如何活 跃,市场如何扩展,家庭的社会内容和结构尽管 有所变迁,但传统的家庭模式仍是主流,与家庭 生活有关的内容及科学仍是人们关注的基本问 为此,我们在编写这套丛书时,重提“家政”的概念,并以传统家政学“为什么要这样做”为 基础,同时借鉴现代家庭经济学和社会学的内 容,向读者提供生活常识之同时,道出更多科学 依据。内容有衣、食、住、行,还有财、法、教、娱、仪、容、养、趣等,以分册形式陆续出版,旨在能 从各方面帮助读者建立融洽的家庭关系,使家 庭成为一个活跃的、充实的、健康的、有乐趣的 社会细胞,一代一代新人类在这个