【中国药粥谱】卢祥之编科学技术文献.pdf

(京)130号中国食疗药疗中颜具特色的是中国药粥.中国药粥门类繁多,本书共300多个药谱,按解表药粥、祛暑药粥、泻下药粥、驱虫药粥、祛寒药粥、清热药粥、止咳化痰平嘴药粥、理气药粥、消导药粥、理血药粥、渗湿利水药粥、安神镇惊药粥、固湿药粥、补养药粥分类,全面详细地介绍了药粥的配方、制作方法、运用及适应症。本书适用范围广泛,极具预防、保健价值,故可供广大群众、病者、医学工作者参考使用.中国药粥谱/李文刚等编著-北京:科学技术文献出版社,1995(中国食疗药疗精华丛书/卢祥之封面设计张道良胡学军版式设计(长春市人民大街124号)1/32/F708 如图书有印装质量问题,请与出版处联系:0431一5649710 新角色一企业文化人吴兰萍吴兰萍长春市第九印刷厂 850X 1-3800册 26.

志视察工作时,诱导我着力于“功能食品”的探讨。前苏联著名的医药学家贝克曼教授指出,人类健康和病态之间存有一种“第三态”或称之为“诱发病态”。这种“第三态”的发展、积累到一定程度,便转化为病态,而中国食疗、食养食品的功效和作用,正是促进人体“第三态”向健康方向转化,它具有一定的活性成分,就是说含有一定的功能因子,对人体生命活动有参与和调节的作用,能够使人体功能活动受到加强或者抑制,功能食品,即有一定治疗作用的好吃、容易被人们接受的食品,正在世界上许多国家和地区受到人们的喜爱。所以,许多科学家预言:“人类明大要吃功能食品”。

见,茶不仅很早被人们所认识,还从很早的时期开始,便与医药相联系。战国早期著作《神农本草经》中说:“神农尝百草.日遇七十二毒,得茶而解之”。东汉的《增广本草》进一步指出:“茶味苦饮之使人益思,少卧,轻身,明目”。说明了茶的医疗保健作用,是很明显的。于是唐代陈藏器在他巨著《本草拾遗》中极力地推崇茶是“诸药为各病之药,茶为万病之药”。宋代淳熙年间日本学者荣西禅师,在他的《养生记》中曾说:“茶养生之仙药也,延年之妙术也”.不仅如此,未来的世纪,茶叶将被奉为“世纪饮品”。那时候唐代世纪的英国诗人瓦勒(Waller.E.