【综合类生物化工产品生产技术】王荣富周可金编安徽科学技术.pdf
高效农业技术丛书综合类 生物化工产品生产技术 王荣富周可金编著
《高效农业技术丛书》编委会名单 郑之宽陶有法赵乃刚 编委王昭耀卢健林沈和湘李成荃 张春生邢广义吴晋强周蜀生 郑之宽林美珍陶有法赵乃刚 席广辉黄仲青蒋雪英彭镇华
前言 生物化工产品是以生物体为原料,采用物理的、化学的或 生物的方法直接分离纯化有机体化学成分而获得的各种化学 物质的总称。我国地域辽阔,环境条件多种多样,存在的动植 物种类成干上万,合理地加以保护、开发和利用,加之它们的 废弃物数以万计,这就为生物化工生产提供了取之不竭、用之 不尽的再生性原料,展示出生物化工产业的良好前景.本书收编了甜味剂、果胶、蛋白质、酶制剂、色素、抗氧化 剂、生物碱、质和其它产品等9大类共200多项加工技术.这些技术经济实用,投资少,设备简单,工艺可靠,反应条件清 楚,可操作性强,由此生产的产品畅销适用,经济效益可观。