【香料香精工艺】丁敖芳中国轻工业.pdf
中等专业学校教材 香料香精工艺
编者 前言 《香料香精工艺》是根据中等专业学校日用化工专业“香料 香精工艺教学大纲”编写的。本书受中国轻工总会日用化工专业 教材与专业建设指导委员会委托.由天津市第一轻工业学校组织 根据教学计刘和培养目标的要求,本着改革教学内容,理论 联系实际和少而精的精神,本书编写了绪论、香气分类、天然香料 的性质和用途、天然香料的提取、最常见的合成香料的性质和用 途、合成香料的制取、香精等内容,并安排了实验和附录。本书重 点在香气辨认和香精的调配及应用方面,并以较大篇幅介绍了天 天津市第一轻工业学校的丁敖芳高级讲师担任本书的,郭文瑾讲师编写了第二、七章,郑骞高级讲 师编写了第三、五
第五章最常见的合成香料的性质和用途 第一节青滋香(包括清香)木香 蜜甜香 脂蜡香(包括醛香)膏香.琥珀香 动物香 辛香