【实用蛋白质制备技术】迟玉杰阎丽.pdf

实用蛋自质制备技术

编著者 1998年9月前言蛋白质既是构成生命的结构物质,也是生命活动的主要体现者,它结构复杂、种类繁多。欲对某种蛋白质进行研究,必须先将其分离纯化。由于目的蛋白质在细胞内与许多其他蛋白质及非蛋白质物质共存,加之蛋白质易于变性,因此给蛋白质分离纯化工作带来很大困难。但随着对蛋白质、活性多肽结构与功能研究的日益重视,蛋白质制备技术也随之有了飞跃发展。国内从事对蛋白质及多肽研究的人员也愈来愈多,但与此不相适应的是,关于蛋白质研究技术的书籍很少,不能满足相关人员的需要。有鉴于此,我们利用多年从事蛋白质制备技术的知识和经验,并参阅有关文献,编成此书。

电泳的一般技术醋酸纤维膜电泳琼脂平板电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳的应用凝胶等电聚焦技术凝胶免疫电泳高效毛细管电泳 5蛋白质的结晶、干燥及保存蛋白质的结晶蛋白质的干燥蛋白质的保存蛋白质提纯过程中的定量 6酶活力的测定 6蛋白质含量的测定电泳法通过层析性质的检测免疫化学法蛋白质化学结构分析法超速离心沉降分析法其它方法 4 4 4 4 4 4.